2018풍석공모전

조선셰프’s 전통음식 경진 공모전 2018

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공모전 참여방법

<조선셰프 서유구>, <조선셰프 서유구의 김치이야기>, <조선셰프 서유구의 포 이야기> 3종의 도서 중에서 전통음식 레시피 하나를 선택하여 조리 과정을 동영상으로 촬영 후 유투브 등 누구나 제한 없이 볼 수 있는 곳에 등록하고 참가신청서 양식을 작성해 아래 신청버튼을 누르거나 pungseok@naver.com 으로 보내주세요
추가로 요리 사진이나 에피소드, 소감, 서평 등을 인스타그램, 블로그, 페이스북 등에 등록해 그 주소를 메일에 참조해 보내주세요

조선셰프 서유구조선 최대의 백과사전 임원경제지 저자,서유구 선생의 삶과 음식 이야기바로구매하기조선셰프 서유구의 김치 이야기《조선셰프 서유구의 김치 이야기》에는 〈정조지〉 중에서 채소음식에 해당하는 ‘교여지류’의 엄장채, 식향채, 자채, 제채, 저채의 40가지 전통음식을 복원하여 수록하였고 이를 기반으로 24가지의 음식을 현대화 하였다. 바로 구매하기조선셰프 서유구의 포 이야기《조선셰프 서유구의 포 이야기》에는〈정조지〉‘할팽지류(割烹之類)’ 중 포석(脯?)편 13개의 기사를 바탕으로 31가지 전통포를 복원하였고 이를 현대화한 다수의 음식을 수록하였다.바로 구매하기

설명회 및 공모 일정

조선셰프 전통음식경진대회 UCC 공모대회 관련 관심있는 분들을 초대합니다. 설명회는 2회 진행되며 동일한 내용이니 한 번만 참석하시면 됩니다.

설명회 일정

일시 : 2018년 11월 30일(금요일), 12월 14일(금요일)

장소 : 풍석문화재단 사무실

시간 : 오후 2시

내용 : 공모대회 소개 및 질의 응답, 곽미경 소장 인사말,  강연

참석자 선물 

<조선셰프 서유구의 김치이야기>, <조선셰프 서유구의 포이야기>, < 풍석 서유구, 조선의 브리태니커를 펴내다>

공모전 일정

접수기간 : 2018년 11월 1일 ~ 2019년 1월 31일

발표평가 일정 :2019년 2월 5일(화) 오후 1시 ~ 오후 6시 

발표 인원 : 서류심사를 통과한 10명

제품 발표 및 시상 : 2018년 2월 22일(금) 오후 2시

발표평가 및 시상식 장소는 추후 공지하도록 하겠습니다 

시상 상품 및 선물은 아래 내용에서 확인하실 수 있습니다 많은 참여 부탁드립니다

선정 기준

사전 평가 : 공모에 참여한 작품을 작품성 + 인기도(조회수, 댓글) + 기여도 3가지 요소로 평가하여 10팀 선발
발표 평가 : 자신의 동영상 소개 및 영상제작 지원금을 받을 경우 어떤 방식으로 제작할지 계획을 발표하며 작품성 + 인기도(조회수, 댓글) + 기여도 3가지 요소로 평가

 

선정 상금

최우수상 : 상금 200만원
작품상 : 상금 100만원
인기상 : 상금 100만원
장려상(5인) : 상금 20만원
영상제작 지원금 : 500만원

 

공모전 참여하기 (클릭 시 참가신청서 다운로드)

(02) 6959-9921

통화가능시간 : 09:00 – 18:00

주소 서울시 서초구 방배로19길 18, 남강빌딩 301호

Email pungseok@naver.com

많은 참여 부탁드립니다 감사합니다

곽미경
풍석문화재단 음식연구소 소장